Полный комплекс услуг по организации ресторана при открытии на любой. Разработка праздничной программы презентации открытия ресторана. Официальное открытие нашумевшего ресторана ZOLOTO можно смело. Программа открытия тоже была нарочито шокирующей.
Открытие нового ресторана – повод для рекламной акции и торжества. Открытие нового заведения – отличная возможность заявить о себе и о своем бизнесе, вышедшем на новый уровень.
- Составление программы и сценария праздника. Празднику необходим сценарий. Церемония торжественного открытия ресторана .
- Составление плана презентации (меню, программа, оборудование) и списка. Провести рекламную кампанию — открытие нового ресторана (СМИ, .
- Средний «срок жизни» ресторана в Москве, по данным GVA Sawyer, — 3 года. Типичная ошибка при открытии ресторана — почивать на лаврах .
Задача ресторатора на данном этапе, по мнению www. Как это сделать наиболее эффективно, с максимальной пользой для дела? Существует отработанный алгоритм действий проведения торжественного открытия кафе или ресторана. Охота На Беркута. Информирование СМИ и реклама. Цель - известить мир посредством СМИ о предстоящем событии.
Открытие нового заведения должно стать источником новости, информационным поводом для публикации в местной газете, на телеканале. Нужно, чтобы как можно больше народу узнало о мероприятии. Важно: для прессы готовятся заранее пресс- релизы с базовой информацией о событии, об открывающемся заведении. Угол подачи сведений и расстановка смысловых акцентов должны быть очевидны и понятны журналистам. При подаче информации важна четкая ориентация на целевую аудиторию.
Для кого предназначен открывающийся ресторан? Каков его ценовой сегмент?
Рекламная компания должна быть, по возможности, адресной и использовать все средства СМИ и наружной рекламы – газеты, журналы, телерадиокомпании, уличные баннеры, плакаты, растяжки, листовки. На заметку: все торжественные мероприятия, не говоря об открытии ресторана, сопровождаются фуршетами или кофе- брейками. Именно на них происходит неформальное общение, в ходе которого журналисты «добирают» недостающую информацию для своего будущего материала о событии. Поэтому работе с журналистами на этом этапе следует уделить особое внимание, ведь нужно, чтобы событие освещалось с положительной стороны. Составление программы и сценария праздника. Празднику необходим сценарий. Церемония торжественного открытия ресторана должна быть расписана до мелочей и поминутно: - кто выступает, в какой последовательности; - очередность концертных номеров и конкурсов; - количество призов и подарков; - подробное меню фуршета.
Совет: для обеспечения четкого и отрепетированного сценария праздника открытия, имеет смысл прибегнуть к услугам профессиональных агентств, специализирующихся на организации развлекательных мероприятий. Обеспечение интриги праздника. Торжество должно запомниться, заставить о себе говорить, а потому в его сценарии должна быть какая- нибудь «изюминка», фишка. Часто этой «фишкой» становится приглашение знаменитости, медийного персонажа. Чем статуснее открываемое заведение, тем ярче звезда на его празднике.
На заметку: за свое участие в открытии ресторана известные люди искусства берут определенную плату, часто почасовую. Но расходы окупаются повышенным интересом прессы к мероприятию в этом случае. Для небольших городов целесообразнее, вместо знаменитостей, приглашать местных руководителей, участие которых обеспечит открытию высокий уровень и значимость и не обойдется столь дорого. Кроме приглашения значительных и известных персонажей, открытие может запечатлеться в памяти присутствующих каким- нибудь сюрпризом. Например, открывая очередное свое кафе, американская сеть Wendy’s установила автомат Кока- Колы последней модификации.
Он угощал гостей торжества 1. Что было очень удивительно и ново. Другая американская сеть фастфуда - Mc. Donald's – вошла в историю ярким открытием своего 1. Весомая цифра была обыграна тысячами воздушных шаров, которые заполнили весь новый ресторан.
В процедуре их выпуска на волю приняли участие значимые люди холдинга. Церемония открытия транслировалась крупнейшими информагентствами по всему миру. Замечательно и то, как продумали организаторы праздника подачу информации для журналистов, освещавших его. Каждому была отправлена фирменная коробка, на которой красовалась интригующая надпись: «Открывать с осторожностью: идет вечеринка». В коробке были воздушные шары, конфетти, блокнот с графиком, иллюстрирующим эволюцию развития сети Mc. Donald's и приглашение на торжество с фото ресторанов разных лет. Настоящий памятный сувенир!
Обслуживающий персонал праздника и охрана. У ресторана должен быть свой обслуживающий персонал, уже обученный и квалифицированный – полностью готовый к открытию заведения. Приглашение большого количества гостей, в том числе и именитых, обязывает к продуманной системе безопасности на мероприятии. Охрана должна быть представлена в необходимом и достаточном количестве, но без перебора. Речь идет о празднике, а это значит, что атмосфера должна быть непринужденной и комфортной для всех приглашенных. В заключении: учитывая специфику нашего сайта www. СМИ в связи с открытием нового заведения.
Поскольку основными пользователями нашей поисковой системы по банкетным площадкам Москвы и Подмосковья 4 БАНКЕТ являются профессиональные и частные организаторы праздничных событий, то интернет- реклама на нашем ресурсе об открытии новой банкетной площадки будет очень кстати и должна эффективно «выстрелить». Вы можете арендовать банннерное место на главной странице сайта за 1- 2 месяца до открытия и о предстоящем событии узнают, почти, все ивенторы Москвы и Подмосковья.